Introduction
Avis à toi, l'aventurier culinaire ! Aujourd'hui, on part en quête d'une recette qui va faire vibrer tes papilles comme une partie de ton jeu vidéo préféré. Prépare-toi à découvrir les boulettes de lentilles végétariennes, une alternative savoureuse et éthique aux boulettes de viande traditionnelles. Et cerise sur le gâteau, c'est facile à préparer !
Les ingrédients
- 200g de lentilles vertes
- 1 oignon moyen, finement haché
- 2 gousses d'ail, écrasées
- 1 carotte, râpée
- 100g de chapelure
- 2 cuillères à soupe de farine de pois chiche
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
La recette
- Commence par cuire les lentilles selon les instructions du paquet. Égoutte-les et laisse-les refroidir.
- Dans une poêle, fais revenir l'oignon et l'ail avec une cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Dans un grand bol, mélange les lentilles cuites, l'oignon, l'ail, la carotte râpée, la chapelure, la farine de pois chiche, la sauce soja, le cumin et le paprika. Assaisonne avec du sel et du poivre.
- Utilise tes mains pour former des boulettes avec le mélange. Si le mélange est trop sec, ajoute un peu d'eau.
- Fais chauffer le reste de l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Fais cuire les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.
- Place les boulettes sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
Conclusion
Et voilà, tes boulettes de lentilles végétariennes sont prêtes à être dévorées ! Parfaites pour un repas convivial ou même pour surprendre des amis lors d'une soirée. Si tu cherches une idée sympa pour accompagner ce plat, pourquoi ne pas essayer une salade fraîche ou un riz pilaf ? Et si jamais tu te retrouves à manger à AJACCIO, souviens-toi que les options végétariennes sont de plus en plus nombreuses. À la prochaine pour une nouvelle aventure culinaire sur Poêle-né dans la Cuisine !